สรรพคุณทางยา:
“คั่วกลิ้งปลา” อาหารใต้รสจัดจ้านสไตล์เรือนทิพย์ มีขมิ้นเป็นส่วนประกอบหลัก ซึ่งสาร Curcumin ในขมิ้นจะช่วยให้ระบบภูมิคุ้มกันของร่างกายทํางานได้อย่างมีประสิทธิภาพ นอกจากนี้ ยังมีข่า หอมแดง ตะไคร้ และใบมะกรูดที่ช่วยต้านอนุมูลอิสระ และเสริมสร้างภูมิให้แก่ร่างกายได้อย่างดีเยี่ยม

สรรพคุณทางยา:
“ยำถั่วพู” อาหารไทยทรงคุณค่าครบรสที่ประกอบด้วยถั่วพูและเครื่องสมุนไพรนานาชนิด หากรับประทานถั่วพูเป็นประจำจะช่วยบำรุงกระดูกและฟันได้เป็นอย่างดี เครื่องสมุนไพรประกอบทั้งพริก กระเทียม หอมแดง และมะนาว มีสรรพคุณช่วยลดระยะการเป็นไข้หวัด และเสริมสร้างภูมิคุ้มกันให้แก่ร่างกายได้อย่างน่าอัศจรรย์

สรรพคุณทางยา:
“ไก่ผัดเม็ดมะม่วง” เมนูยอดนิยมด้วยรสชาติหอมมันของสมุนไพรที่เป็นที่รู้จักกันดีทั้งในประเทศและต่างประเทศ เม็ดมะม่วงหิมพานต์และพริกหวานเป็นส่วนประกอบหลักช่วยในเรื่องระบบภูมิคุ้มกัน และต้านอนุมูลอิสระได้ดีอีกด้วย

สรรพคุณทางยา:
“เบอร์เกอร์ลาบ” เมนูประยุกต์รสชาติจัดจ้านแบบชาวเหนือที่อุดมไปด้วยส่วนประกอบของสมุนไพรต่าง ๆ ไม่ว่าจะเป็นพริกที่มีสาร Hesperetin ช่วยยับยั้งการเจริญเติบโตของเชื้อไวรัสได้ดี หรือผักชีฝรั่งที่ช่วยบรรเทาอาการไข้หวัดได้

สรรพคุณทางยา:
“เต้าหู้ทอดซอสมะขาม” เมนูรับประทานง่ายที่อุดมไปด้วยโปรตีนจากเต้าหู้ และซอสที่มีส่วนประกอบหลัก คือ มะขามเปียก มีสรรพคุณช่วยให้เจริญอาหาร และเสริมสร้างวิตามินซีและภูมิคุ้มกันให้แก่ร่างกาย

สรรพคุณทางยา:
“ยำส้มโอชาววัง” หนึ่งในเมนูเรียกน้ำย่อยที่หลายคนชื่นชอบ นอกจากจะได้โปรตีนจากกุ้งแล้ว ยังได้ประโยชน์จากสมุนไพรหลากหลายชนิด ได้แก่ ตะไคร้ หอมแดง และน้ำมะนาว ช่วยเสริมสร้างภูมิคุ้มกันให้แก่ร่างกาย

สรรพคุณทางยา:
“ส้มตำไทยกุ้งสด” ส้มตำเป็นเมนูที่ทุกคนชื่นชอบ ด้วยรสชาติที่เปรี้ยว เค็ม เผ็ด อีกทั้งเป็นเมนูที่อุดมไปด้วยโปรตีนจากเนื้อสัตว์ และมีคุณค่าทางอาหารจากสมุนไพรไทยอย่างพริกและกระเทียม

สรรพคุณทางยา:
“มะระผัดไข่ใบโหระพา” เป็นเมนูที่อร่อยและมีประโยชน์เป็นอย่างมาก เพราะมะระมีฤทธิ์ในการปรับภูมิคุ้มกัน และต้านอนุมูลอิสระ ส่วนไข่ก็อุดมไปด้วยโปรตีน และใบโหระพาที่นอกจากจะเป็นตัวเสริมภูมิคุ้มกันแล้ว ยังช่วยขับลม และช่วยให้เจริญอาหารอีกด้วย

สรรพคุณทางยา:
“ไก่มะแขว่น” เป็นเมนูที่ใช้สมุนไพรเมืองน่านมาเป็นส่วนประกอบหลัก รวมถึงพริกไทยและกระเทียมซึ่งมีสารที่ช่วยเสริมภูมิคุ้มกันให้แก่ร่างกาย และช่วยต้านอนุมูลอิสระได้เป็นอย่างดี

สรรพคุณทางยา:
“ลาบคั่วหมู” เมนูอาหารเหนือที่หลายคนชื่นชอบ อุดมไปด้วยส่วนประกอบของสมุนไพรหลายชนิด เช่น พริก เป็นส่วนประกอบสำคัญในน้ำพริกลาบ มีสาร Hesperetin ช่วยยับยั้งการเจริญเติบโตของเชื้อไวรัสได้เป็นอย่างดี

สรรพคุณทางยา:
“แกงส้มผักรวม” ถือเป็นอาหารที่อยู่คู่ครัวคนไทยมานาน ด้วยส่วนประกอบของสมุนไพรในเครื่องแกงและผักหลายชนิดที่ดีต่อสุขภาพ เช่น หอมแดง กระชาย ข่า มีส่วนช่วยบรรเทาอาการไอและไข้หวัด อีกองค์ประกอบหลัก คือ น้ำมะขามเปียก มีวิตามินซีช่วยเสริมภูมิคุ้มกันให้แก่ร่างกาย อีกทั้งผักกะหล่ำปลีมีส่วนช่วยบำรุงกระดูกและฟัน

สรรพคุณทางยา:
“ข้าวคลุกกะปิ” เป็นเมนูที่อัดแน่นด้วยเครื่องเคียงต่าง ๆ ทั้งไข่ มะม่วง ซึ่งมีสรรพคุณช่วยกระตุ้นความอยากอาหารและดับความกระหาย ส่วนพริกขี้หนูและกระเทียมก็ช่วยเสริมการทำงานของภูมิคุ้มกันให้แก่ร่างกายได้เป็นอย่างดี

สรรพคุณทางยา:
“แกงเลียง” เมนูไทยเพื่อสุขภาพอันดับต้น ๆ รังสรรค์ด้วยสมุนไพรนานาชนิด เช่น กระชาย มีส่วนช่วยบรรเทาอาการไอและหวัด ใบแมงลักช่วยต้านอนุมูลอิสระ และพริกขี้หนูมีส่วนช่วยบรรเทาอาการไข้หวัด ลดน้ำมูก และลดเสมหะ

สรรพคุณทางยา:
“ยำถั่วพู” เมนูยำอย่างไทยที่มีรสหอมมัน ถั่วพูเป็นวัตถุดิบไทยที่มีกากใยสูง และช่วยในเรื่องระบบขับถ่าย เครื่องยำประกอบด้วยเครื่องสมุนไพรหลายชนิด เช่น พริก กระเทียม หอมแดง และมะนาว ที่ช่วยเสริมสร้างภูมิคุ้มกันให้แก่ร่างกายได้เป็นอย่างดี

สรรพคุณทางยา:
“ไข่เจียวโหระพา” ที่ร้านจะรังสรรค์ตามสูตรโบราณ ด้วยใบโหระพาซึ่งเป็นสมุนไพรไทยมากคุณค่า มีฤทธิ์ต้านไวรัสไข้หวัดใหญ่ และปรับภูมิคุ้มกันให้แก่ร่างกาย โหระพายังช่วยทำให้เจริญอาหาร รับประทานกับเมนูอื่น ๆ ได้หลายเมนู

สรรพคุณทางยา:
“ยำถั่วพู” เป็นเมนูเรียกน้ำย่อยได้ดี ด้วยรสชาติที่กลมกล่อม มีทั้งพริก กระเทียม หอมแดง และมะนาวที่ช่วยเสริมสร้างภูมิคุ้มกันให้แก่ร่างกาย และถั่วพูยังเป็นวัตถุดิบที่มีกากใยสูง ทั้งยังมีส่วนช่วยในเรื่องระบบขับถ่าย

สรรพคุณทางยา:
แกงคั่วปูใบชะพลูเป็นเมนูที่อาหารไทยชั้นเลิศ ที่ทางร้านได้บรรจงเลือกสรรวัตถุดิบตำเครื่องแกงเองทั้งหมด นำมาผสมกับกะทิชั้นดี เนื้อปูแน่นสด และใบชะพลูที่มีกลิ่นและรสชาติอันเป็นเอกลักษณ์ เสิร์ฟพร้อมกับหมี่หุ้นที่เป็นอาหารเฉพาะของภูเก็ต เป็นอาหารไทยที่ชูโรงวัฒนธรรมอาหารไทยภาคใต้ได้เป็นอย่างดี ทั้งยังมีประโยชน์ต่อสุขภาพ

สรรพคุณทางยา:
‘แกงส้มปลากะพงยอดมะพร้าวอ่อน’ เป็นอาหารไทยประเภทแกงที่ครบรสชาติแห่งความเป็นไทย ทั้งรสเผ็ด เค็ม เปรี้ยว และหวานปะแล่ม ความโดดเด่น คือ รสเปรี้ยวนำจากมะขามเปียกอันเป็นแหล่งวิตามินซีชั้นดี ตามด้วยสรรพคุณจากผักหลายชนิด ตัดด้วยรสชาติหวานมันจากเนื้อมะพร้าวอ่อน ทำให้เมนูนี้อุดมด้วยใยอาหาร มีไขมันต่ำ พร้อมวิตามินซีและสารกลุ่มแอนโทไซยานินจากผักสมุนไพรต่าง ๆ ซึ่งแกงส้มของแต่ละภาคจะมีขั้นตอนการปรุงอาหารแตกต่างกันเล็กน้อย ขึ้นอยู่กับวัตถุดิบในท้องถิ่น

สรรพคุณทางยา:
‘ไก่ผัดเม็ดมะม่วงกระทงกรอบ’ เป็นเมนูที่มี ‘เม็ดมะม่วงหิมพานต์’ เป็นวัตถุดิบหลัก อุดมไปด้วยแร่ธาตุสังกะสีที่มีส่วนช่วยในการเสริมภูมิคุ้มกัน นอกจากนี้ยังมี ‘หอมใหญ่’ อุดมด้วยสารเคอร์ซีติน (quercetin) มีฤทธิ์ต้านเชื้อไวรัส COVID-19 เพิ่มความพิเศษด้วยการเสิร์ฟมาในกระทงกรอบที่เพิ่มอรรถรสในการรับประทานได้เป็นอย่างดี

สรรพคุณทางยา:
ใบโหระพามีคุณประโยชน์มากมายต่อร่างกาย ไม่ว่าจะเป็นการช่วยลดคอเลสเตอรอล ช่วยป้องกันโรคหัวใจ หรือช่วยขับลม เมนูไข่เจียวโหระพาจึงเป็นเมนูที่ทานได้ง่าย ทานได้ทุกเพศทุกวัย และมีประโยชน์ต่อสุขภาพ

สรรพคุณทางยา:
“ต้มยํากุ้ง” เมนูสมุนไพรหม้อใหญ่ที่มีรสชาติถูกปาก นอกจากวัตถุดิบหลักที่ประกอบด้วยโปรตีนคุณภาพจากกุ้งแล้ว ยังมีมะนาวซึ่งเป็นแหล่งสําคัญของวิตามินซีและช่วยยับยั้งการเจริญเติบโตของเชื้อไวรัส ตะไคร้มีส่วนช่วยเสริมสร้างภูมิคุ้มกัน และใบมะกรูดช่วยต้านอนุมูลอิสระให้แก่ร่างกาย

สรรพคุณทางยา:
ปลาหิมะชั้นดี เนื้อนุ่มหวาน นำมานึ่งพร้อมกับมะนาวและสมุนไพรที่ให้กลิ่นหอมสดชื่น เสิร์ฟพร้อมกับยอดมะระผัดและผักแนมเคียงพร้อมซอสรสกลมกล่อม ตัดกับรสชาติความหวานนุ่มจากธรรมชาติของเนื้อปลาเป็นอย่างดี

สรรพคุณทางยา:
“เป็ดผัดขิง” ขิงเป็นสมุนไพรไทยที่มีกลิ่นหอมและช่วยเพิ่มรสชาติให้อาหาร มีฤทธิ์ต้านอนุมูลอิสระ และช่วยบรรเทาอาการของโรคภูมิแพ้ได้เป็นอย่างดี ทั้งยังช่วยลดน้ำตาลในเลือด เสริมด้วยโปรตีนจากเนื้อเป็ดเพื่อสุขภาพที่ดี

สรรพคุณทางยา:
เมี่ยงฟัวกราส์ เป็นเมนูฟิวชั่นที่ผสานรสชาติตะวันตก ความมัน นุ่มลิ้นของตับห่าน ตัดกับเครื่องเมี่ยงที่อุดมไปด้วยสมุนไพรต่างๆของไทยอย่างลงตัว เมนูนี้มีสมุนไพรไทยต่างๆที่มีประโยชน์ต่อการสร้างภูมคุ้มกันของร่างกาย เช่น พริกขี้หนู หอมแดง ตะไคร้ ขิง มะนาว ใบชะพลู

สรรพคุณทางยา:
ยำส้มโอกุ้งสดหมูสับ เป็นอาหารต้นตำรับชาววังโบราณ โดยการนำส้มโอที่มีรสเปรี้ยวหวาน สดชื่นมาคลุกเคล้ากับกุ้งสดและหมูสับ ปรุงรสด้วยเครื่องยำรสจัดจ้าน ส้มโอเป็นผลไม้ตระกูลส้มที่มีวิตามินซีสูง มีฤทธิ์ป้องกันตับจากสารพิษ ลดอาการโรคเบาหวาน และลดโอกาสเกิดโรคหัวใจและหลอดเลือดได้

สรรพคุณทางยา:
เมนูที่ผสมผสานอาหารไทยและอาหารตะวันตกที่ดีที่สุดโดยผสมผสานสปาเกตตีและอาหารทะเลท้องถิ่นเข้ากับวิธีการปรุงผัดขี้เมา มีกลิ่นจัดจ้านที่ทำให้รู้สึกโล่งคอ ผัดขี้เมามีส่วนผสมที่ช่วยเพิ่มกลิ่นและรสชาติ เช่น รากขิง ซึ่งมีคุณสมบัติเหมือนยาอายุวัฒนะบำรุงร่างกาย และใบโหระพา ซึ่งสามารถป้องกันไวรัสไม่ให้เข้าสู่เซลล์และลดความเสี่ยงการเป็นหวัด .

สรรพคุณทางยา:
สารสินปูไข่ดองเป็นเมนูเด่นของร้านโปรดปราน เป็นเมนูที่จัดทำเพื่อสนับสนุนการประมงท้องถิ่น โดยนำปูไข่สดที่ได้คัดสรรอย่างดีมาจากชาวประมงในพื้นที่ นำมาดองในซอสรสชาติจัดจ้าน กลมกล่อม ตัดกับรสหวานจากเนื้อปูสดตามธรรมชาติเป็นอย่างดี

สรรพคุณทางยา:
จานนี้เป็น Signature ของทางร้าน ที่ได้แรงบันดาลใจจากอาหารท้องถิ่นของเมืองภูเก็ตห่อหมกนั่นเอง แต่เป็นการแยกชิ้นส่วนของห่อหมกและผสมผสานความตะวันตกเข้าไป เป็น ปลากะพงทอดสไตล์เท็มปุระ เสริฟด้วยโฟมกะทิและไข่ขาว hollandaise และเครื่องแกงห่อหมก

สรรพคุณทางยา:
“ปลาจุ่มบ้านเดื่อ” เมนูขึ้นชื่อของชุมชนบ้านเดื่อ ทำจากปลานิลเนื้อแน่นสดใหม่ ช่วยลดความเสี่ยงของการติดเชื้อทางเดินหายใจ รับประทานกับมะเดื่อและชามะเดื่อซึ่งมีสรรพคุณช่วยแก้โรคกรดไหลย้อน ช่วยบำรุงร่างกาย และช่วยต้านอนุมูลอิสระได้เป็นอย่างดี เหมาะสำหรับผู้ป่วยเบาหวาน หรือผู้ที่ต้องการควบคุมน้ำหนัก

สรรพคุณทางยา:
“ข้าวขยำมันกุ้ง” เมนูชวนชิมมากด้วยคุณประโยชน์ ไม่ว่าจะเป็นข้าวกล้องที่ให้วิตามินบี ข้าวไรซ์เบอร์รี่ที่มีไฟเบอร์สูง มีเส้นใยช่วยเรื่องระบบขับถ่ายได้ดี นอกจากนี้ ยังมีกุ้งแม่น้ำซึ่งมีวิตามินที่ช่วยบำรุงกระดูก พร้อมสมุนไพรไทยอย่างพริก หอมแดง ช่วยบรรเทาอาการหวัด ป้องกันอาการแพ้ และมะม่วงที่มีสารต้านอนุมูลอิสระ ส่งผลดีต่อร่างกาย

สรรพคุณทางยา:
“พล่ากุ้งแม่น้ำชาววัง” พล่าเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยสูตรชาววังของทางร้าน รังสรรค์จากสมุนไพรไทยหลายชนิด อาทิ ตะไคร้ ที่ช่วยเสริมสร้างภูมิคุ้มกัน มะนาวซึ่งมีวิตามินซีช่วยให้เจริญอาหาร และช่วยเรื่องระบบทางเดินหายใจได้เป็นอย่างดี